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La sublimazione è il passaggio di una sostanza direttamente dallo stato solido a quello gassoso, senza passare per lo stato liquido. La forma verbale di sublimazione è sublime, o meno preferibilmente, sublimare. Sublimato si riferisce anche al prodotto ottenuto mediante sublimazione. Il punto in cui la sublimazione avviene rapidamente (per ulteriori dettagli, vedere sotto) è chiamato punto critico di sublimazione, o semplicemente punto di sublimazione. Esempi degni di nota includono la sublimazione del ghiaccio secco a temperatura ambiente e pressione atmosferica e quella dello iodio solido con riscaldamento.